О пользе яблок известно давно. Английская пословица гласит, что
употребление всего одного яблока в день позволит избежать проблем со
здоровьем. А вот американские ученые из штата Флорида не совсем согласны
с этим утверждением. Они считают, что ежедневно нужно съедать чуть
больше полезных фруктов.
Исследования показали, что 4 яблока в день помогают поддерживать
уровень холестерина в организме и снижать вес. Притом яблоки полезны
даже в сушеном виде. Оказывается, ежедневное употребление 75 граммов
сушеных яблок в течение 6 месяцев сокращает содержание вредного
холестерина в организме на четверть.
По мнению ученых, такой положительный эффект достигается благодаря большому количеству антиоксидантов, находящихся в яблоках.
Притом в ходе тестов было замечено небольшое снижение веса у всех
испытуемых. Дело в том, что яблоки содержат вещество (пектин), способное
подавлять аппетит. Пектином богаты также абрикосы, морковь и
цитрусовые.